Fiind bogat in vitamina C si fier, jabuticaba intareste sistemul imunitar si ajuta la lupta impotriva anemiei. Vedeți alte beneficii ale acestui fruct, dacă devine grăsime și cum să mâncați.


Ce este

Jabuticaba este un fruct din Brazilia, în special din Pădurea Atlanticului, al cărui nume este de origine indigenă, care poate avea două sensuri: fructe în muguri și grăsimi de jabuti.

Fructul are o formă rotunjită și mic, cu puține semințe în interior, înconjurat de o carne albă. Are o piele verde atunci când este imatur și violet atunci când este matură și are un gust dulce.

Este un fruct care, curios, crește în trunchiul copacului său, jaboticabeira. Se consumă pe întreg teritoriul Braziliei, dar predominant în regiunile central-vest și sud-est.

Pentru ce este jabuticaba?

În țara noastră, acest fruct este mai utilizat în scopuri culinare, cu toate acestea, poate fi utilizat și în scopuri medicinale.

Compoziția nutrițională a jabuticaba

Acest fruct este bogat în nutrienți care oferă mai multe beneficii corpului. Printre aceste substanțe nutritive putem evidenția:

  • carbohidrați;
  • proteine;
  • Vitamine: vitaminele C și B (în principal niacina);
  • Minerale: fier, calciu, fosfor;
  • Fibre: pectină;
  • Antioxidanti: antocianina.

Jabuticaba este un aliment care conține câteva calorii. 100 de grame au, în medie, 45 de calorii, fiind, prin urmare, un fruct care poate face parte din dietele pentru scăderea în greutate.

Beneficiile jabuticaba

Beneficiile pe care acest fruct le oferă sănătății sunt numeroase. Principalele beneficii sunt obținute prin coaja, care este bogată în substanțe fibroase și antioxidante. Dintre acestea putem menționa:

1. Previne cancerul

Jabuticaba este eficient în combaterea bolilor, în special a cancerului. Ajută la prevenirea altor boli, cum ar fi bolile cardiovasculare și neurodegenerative. Toate aceste beneficii se datorează substanțelor antioxidante prezente în acest fruct, în special antocianinele, pigmenții antioxidanți prezenți în culori roșii și purpurii.

Antocianinele acționează în organism luptând împotriva acțiunii radicalilor liberi, a moleculelor instabile care atacă alte molecule pentru a deveni stabile. Acești radicali sunt foarte oxidativi și reactivi și pot deteriora celulele sănătoase ale organismului prin modificarea structurii ADN-ului lor, dând naștere la mai multe tipuri de boli cum ar fi cele menționate, în plus față de îmbătrânirea prematură.

Antioxidanții acționează prin împiedicarea formării radicalilor liberi sau, când s-au format, neutralizând acțiunea lor sau chiar eliminându-i din corp.

2. Întărește sistemul imunitar

Antocianinele prezente în acest fruct consolidează și sistemul imunitar, precum și vitamina C, care este, de asemenea, un nutrient antioxidant. Cu sistemul imunitar mai întărit, organismul este împiedicat de inflamație, infecții și boli ca gripa.

3. Reglează intestinul

Jabuticaba ajută la reglarea intestinului datorită fibrelor prezente în coaja fructului respectiv. Aceste fibre stimulează mișcările intestinului, îmbunătățește tranzitul intestinal și contribuie la formarea de scaun eliminarea mai ușor, și pentru prevenirea și combaterea bolilor intestinale, cum ar fi constipatie (constipatie) si chiar cancer intestinal.

4. Combaterea anemiei cu deficit de fier

Anemia cu deficit de fier este o boală cauzată de deficiența de fier. Acest fruct ajută la prevenirea și combaterea acestei boli exact datorită conținutului bun de fier.

Fierul este un mineral care face parte din hemoglobina, o proteina prezenta in celulele rosii din sange, care sunt responsabile pentru culoarea rosie a sangelui. Prin urmare, unul dintre principalele simptome ale anemiei este colorarea palidă a pielii, în special în regiuni cum ar fi membranele mucoase ale ochilor și ale palmelor, datorită nivelului scăzut de fier în sânge.

5. Jabuticaba devine grăsime sau pierde în greutate?

Jabuticaba nu îngrășare și poate ajuta în procesul de pierdere în greutate, deoarece este scăzut în calorii și poate fi parte din dieta de zi cu zi, și din cauza fibrelor care, atunci când sunt prezente în tractul gastro-intestinal, da mai sațietate și crește timpul de tranzit intestinal, contribuind la controlați foamea și pofta de mâncare și astfel controlați aportul alimentar.

6. Ajută la controlul diabetului și a colesterolului

Diabetul și schimbarea colesterolului sunt boli care afectează astăzi o mare parte a populației și pot fi controlate cu ajutorul unor alimente, inclusiv jabuticaba.

Acest fruct ajută la controlul acestor boli prin fibrele prezente în coaja acestui fruct, în special pectină. Această fibră, atunci când este prezentă în intestin, creează un fel de gel care formează o barieră pentru a controla absorbția de zaharuri și grăsimi în sânge. Astfel, absorbția acestor două substanțe nutritive este încetinită și constantă, evitând creșterea bruscă și pe termen lung a glucozei (zahăr din sânge) și a colesterolului.

7. Promovează sănătatea pielii

Acest beneficiu se produce din cauza vitamina C. Aceasta vitamina este responsabil pentru stimularea producției de colagen și elastină, proteine ​​prezente în structura pielii care dau fermitate si elasticitate acesteia, și pentru a preveni aparitia vergeturilor si celulita aduce un aspect tineresc , piele frumoasă și sănătoasă.

8. Stimulează vindecarea pielii

Vindecarea pielii este, de asemenea, stimulată prin intermediul vitaminei C. Acest lucru se datorează faptului că această vitamină promovează regenerarea celulară mai repede și, prin urmare, vindecarea.

Citiți de asemenea => Capsuni: Beneficiile sale pentru sănătate, proprietăți și vitamine majore

9. Promovează sănătatea oaselor

De asemenea, jabuticaba promovează sănătatea osoasă prin conținutul său bun de calciu. Acest mineral este important pentru menținerea sănătății oaselor, deoarece își menține structura puternică, împiedicând slăbirea oaselor și declanșarea bolilor precum osteoporoza.

10. Beneficiile medicamentelor

Prin scoarța de jabuticaba se poate face un ceai care are proprietăți pe bază de plante și care ajută la combaterea unor probleme cum ar fi:

  • diaree;
  • astm;
  • Inflamația în gât;
  • Inflamația și grăsimile din ficat;
  • Inflamația intestinelor.

Cum să consumi

Principala formă de consum al jabuticaba este în natură, dar acest fruct poate fi consumat și în preparate cum ar fi:

  • sucuri;
  • vitamine;
  • jeleuri;
  • bomboane;
  • lichior;
  • vin;
  • oțet;
  • ceaiuri .

Indiferent de tipul de preparat, jabuticaba ar trebui să fie utilizat în întregime, adică în coji, astfel încât să beneficieze de toți nutrienții săi, în special fibrele și substanțele antioxidante care se găsesc tocmai în coaja fructului respectiv.

Citiți de asemenea => Beneficiile Acai și atenție la consumul excesiv

Înainte de consum, jabuticaba ar trebui să fie bine spălat, deoarece ar trebui să fie consumat cu coaja. Acest fruct beneficiază de avantaje atunci când este consumat împreună cu o dietă sănătoasă.