Un iaurt ușor din Grecia, pe lângă faptul că are aceleași beneficii ca și iaurtul fără grăsimi obișnuite, are totuși avantajul de a avea o aromă mai plăcută și consistentă.


Care este originea iaurtului tradițional
Iaurtul este un lapte fermentat a cărui producție se face prin adaugarea bacteriilor lactobacili cunoscute benefice pentru sănătate, datorită proprietăților pe care le are în proliferează poate elimina acid lactic, o substanță care ar putea crește aciditatea florei intestinale, prevenind , proliferarea bacteriilor dăunătoare.

Studiile arată că iaurtul a fost creat de oamenii nomazi cu aproximativ 3000 de ani în urmă, deoarece ei recunosc importanța unui astfel de aliment puternic pentru sănătate, poate pentru că în acel moment nu existau suficiente cunoștințe pentru a păstra alimentele perisabile.

Credite: Dollarphotoclub

Ce este iaurtul grecesc

Iaurtul grecesc este o hrană naturală, de asemenea, creată din lactobacili, diferențiată de cea tradițională, în principal datorită cremoasei și consistenței sale, cu conținut ridicat de proteine.

Formula originală vine din străinătate în care se aplică mai multe procese de filtrare, mult mai mult decât în ​​Brazilia, rezultatul acestui proces este mult mai rafinat, deci iaurturile grecii fabricate în Brazilia sunt mai calorice datorită adăugării în fabricație cremă lapte, lapte integral și gelatină, toate pentru a ajunge la coerența dorită. Deci, preferați să consumați versiuni ușoare.

Ce nutrienti sunt prezente in iaurtul grecesc

Proteinele care sunt responsabile în construcția, repararea și reînnoirea țesuturilor organismului, ajută chiar și la producerea de anticorpi, hormoni și enzime;

Calciu, foarte important pentru întreținerea și repararea oaselor, dinților și unghiilor;

Vitamina A, responsabilă pentru restaurarea și construcția de țesuturi noi, pe lângă evitarea pierderii părului, este excelentă pentru ochi și, de asemenea, lasă moale fără acnee;

Vitamina B complex, beneficii metabolismul proteinelor, carbohidraților și lipidelor, în care funcția principală este de a produce energie, prevenind oxidarea celulelor la creier excelent, deoarece actioneaza in producerea de neurotransmițători și, de asemenea, în funcțiile neurologice. Ele sunt perfecte pentru femei, deoarece acționează în controlul hormonilor;

Vitamina D aduce numeroase beneficii corpului, datorită conținutului ridicat de calciu și acizi grași, atât de esențial pentru organism;

Cunoașteți beneficiile iaurtului grecesc

Iaurtul comun este un aliment complet Datorită diferitelor tipuri de nutrienți găsite în fabricarea acestuia, este ideal pentru a evita probleme cum ar fi oasele fragile, de mare pentru a ajuta tranzitul intestinal, este scăzut în grăsimi, dar este bine să rețineți că consumul zilnic este moderat și chiar lumină.

Iaurtul grecesc are aceleași proprietăți, în afară de a fi extrem de cremos și fermă, au gust mai puternic, au cantități mai mari de proteine ​​si calciu, iar cel mai mare beneficiu este cantitatea foarte mică de carbohidrați și de sodiu utilizat la fabricarea.

Acesta este unul dintre factorii importanți pentru cei care doresc sa aiba o dieta sanatoasa si echilibrata pentru aportul de iaurt grecesc, ajută și mai mult în timp, pentru a elimina grăsimile corpului, prin urmare, este benefic pentru femeile care doresc să ajusteze talie și să păstreze corpul subțire.

Iaurtul grecesc este perfect pentru cei care doresc să intre în vara cu corpul în formă, este liber de hidrati de carbon, chiar și acele tipuri vândute, care vine cu fructe, și cum nu are sodiu, ajută la eliminarea toxinelor din organism, prin promovarea o pierdere in greutate sanatoasa si accelera metabolism.

Alte beneficii găsite în iaurtul grecesc reprezintă cantitatea de probiotice,lactobacillus, Bifidobacterium, și microorganisme de asemenea, găsite în lapte fermentat, deserturi lactate, înghețată și brânzeturi..

Probioticele acționează direct asupra sănătății intestinului, deoarece acestea sunt rezistente la acid gastric si bila, prin urmare, ajung în intestin oferind o rezistență mai mare la boli infecțioase, de asemenea, în mod benefic acționează asupra cazurilor de diaree, inclusiv acționând ca boala anti-inflamatorii in tractul intestinal.

Citiți și: Aflați beneficiile iaurtului în dieta ta

Ce grijă când cumpărați iaurt grecesc

Este întotdeauna necesar să verificați data de expirare a produsului, așa că deschideți ochii atunci când este vorba de a profita de promoții la jumătate din preț, de multe ori produsul este pe cale să expire;

Ambalajul trebuie să fie întotdeauna sigilat fără deschidere, găuri sau găuri aparente;

Toate produsele frigorifice trebuie plasate în cărucior în momentul trecerii la cutia de carton și să nu cumpărați produse cu picături de apă în exces, ceea ce înseamnă că frigiderul de pe piață este oprit în fiecare noapte;

Când ajungeți acasă, depozitați imediat toate produsele congelate, verificați datele de expirare ale produselor aflate deja în frigider;

Cum să consumi iaurt grecesc

Avantajul întregului iaurt este ușurința consumului, deoarece poate fi dus la școală, la sală de gimnastică, să muncească, chiar și pe jos.

Poate fi consumat dimineața, făcând parte dintr-o dietă sănătoasă sau între mese ca o gustare și chiar servind ca un desert apetisant.

Cel mai important lucru este întotdeauna variază în arome și feluri de mâncare pentru a face mai bogată și mai nutritive, cum ar fi cereale, cum ar fi fulgi de ovăz, fulgi de ovaz, fructe proaspete și cereale, cum ar fi chia, amarant, in, și alte la alegere.

Citiți și: Pierde până la 5 kg într-o lună: cunoașteți dieta delicioasă de iaurt

Rețete rapide cu iaurt grecesc

Salată

Pentru o lumină și o alimentație sănătoasă este nimic mai bun decât o salată de frunze verzi, legume colorate, unele semințe de chia, nuc tocat, cu un sos delicios făcut cu 1 iaurt grecesc naturale, 1 fir de ulei de măsline, muștar, patrunjel sau arpagic toate Îmi place sucul de lamaie.

Sos de spanac pentru pui

O tigaie sote fierte si scurse spanac, cu ulei de măsline și usturoi. Adăugați iaurtul grecesc naturale, se condimentează cu sare și piper, și se servește peste file de pui la gratar.
Micul dejun cu iaurt grecesc

Ai nevoie de energie devreme? Încercați să obțineți un jeleu de căpșuni cu dietă deja făcut cu o zi înainte, acoperiți cu iaurt grecesc și răspândiți peste frunze de menta, în plus față de hrana nutritivă, aroma de menta rămâne în respirație.

Află cum să faci iaurt grecesc acasă

  • Aceasta este o rețetă deja testată și aprobată, iar sute de oameni au încercat și au aprobat-o..
  • Pentru a face iaurtul grecesc, aveți nevoie de numai 2 ingrediente:
  • 2 litri de lapte C (nu poate dura mult);
  • 1 borcan de iaurt natural cu drojdie de lapte;
  • Notă: atât marca pe care o preferați.
  • Pentru succesul rețetei, este important să urmăriți pas cu pas, să nu treceți peste nimic și să schimbați modul de acțiune.

Cum să pregătiți iaurtul grecesc

Pasul 1: Încălziți laptele

Cele 2 litri de lapte trebuie încălzite în cuptorul cu microunde, la cel mult 180 ° sau, până la apariția bulelor pe margine, aveți grijă să nu fierbeți.

Pentru a ajunge la punctul necesar din cauza diferenței dintre microunde, se poate calcula ceva în jur de 15 minute de putere mare.

Pasul 2 Răciți laptele

Laptele trebuie să se răcească timp de circa 40 de minute sau până când temperatura ajunge la 40 °, pentru aceasta este necesar să folosiți un termometru de bucătărie, dacă nu aveți un test de buze, același lucru se întâmplă și cu ciocolata topită. Un vârf în acest moment, filmul format pe partea superioară a laptelui fierbinte trebuie eliminat înainte de a trece la pasul 3.

Dacă vă grăbiți în acest proces, opriți accelerarea răcirii prin simpla umplere a unui vas mare cu cuburi de gheață și plasați castronul înăuntru cu laptele fierbinte pentru a se răci.

Pasul 3 Adăugarea iaurtului

Se toarnă 2 litri de lapte cald într-un pirex mare cu capac și se adaugă iaurtul natural care conține drojdie de lapte în compoziția sa și se amestecă totul foarte bine.

Pasul 4 Crearea unui incubator

Închideți bine piciorul cu capacul, în mod ideal ar trebui să fie un capac din plastic, dar dacă nu vedeți marginea castronului cu folie de plastic, nu primiți aer.

Rotiți cuptorul pe plită cu gaz la 180 ° timp de numai 1 minut și opriți-l. Împachetați vasul cu lapte într-o pătură și păstrați-l în cuptorul preîncălzit. Timpul poate varia de la o sobă la alta sau în funcție de temperatura ambientală a orașului.

Punctul de obținere a consistenței iaurtului grecesc poate varia de la 5 la 10 ore, dar pentru zonele umede poate fi necesar să se incubeze timp de 24 de ore după aceea.

Chiar nu știi cât de mult poate dura până când ajungi la textura dorită, dar de îndată ce e gata, poate fi deja consumată.

Pasul 5 Lăsând iaurtul grecesc mai consistent

Acesta este pasul care va da consistenta densa produselor alimentare, vezi cum se face:

Ce veți avea nevoie:

o tăiței de tăiței, și un vas distilat, de preferință alb, de tipul sacului, utilizat în fabricarea brânzeturilor de casă.

Lucruri de făcut

Linia de drenaj cu o cârpă care se sprijină pe alt castron și se toarnă tot iaurtul în interior. Se păstrează în frigider, se închide timp de 3 până la 4 ore, până când toate scurgerile de lichid.

Pasul 6: Iaurtul din Grecia și proteina din zer

După cele 4 ore de la frigider, cantitatea de iaurt scade la jumătate, trebuie doar să luați întreaga cremă și să atingeți mâna sau cu o aluatură pentru a da o consistență mai mare.

Zerul care se separă de lapte este cunoscut sub numele de Proteina din zer, care poate fi folosit în alte rețete.

Citiți și: Proteina din zer - ce este, efectele și cum să luați

Sfat de aur pe iaurtul grecesc

Numai prima reteta de iaurt grecesc va trebui să cumpere oală de iaurt natural, în următoarele câteva rețete care nu au rezervat doar o oală de propriul iaurt și păstrați-l în congelator pentru a fi utilizate în veniturile viitoare, dar ar trebui să fie întotdeauna în temperatura mediu pentru succesul veniturilor.