Ovazul are o mare importanță în dieta nu numai a celor care doresc să câștige muschi, dar și să piardă în greutate și să piardă în greutate. Aflați toate beneficiile sale.


Ovăzul are multe beneficii pentru sănătate pe care puțini le știu. Pe lângă faptul că este o sursă binecunoscută de fibre, cerealele au o mulțime de proteine, vitamine, lipide (grăsimi nesaturate) și minerale. Fibrele solubile prezente în ovăz, cunoscut sub numele de ß-glucan, sunt responsabile pentru majoritatea beneficiilor produselor alimentare. B-glucanul întârzie golirea gastrică, rezultând un sentiment de sațietate, ajutând la controlul greutății.

Acest super-cereale are, de asemenea, o capacitate antioxidantă care ajută la prevenirea apariției bolilor imune, gastro-intestinale, metabolice și cardiace. Consumul regulat de ovăz asigură și mai multă energie organismului, reglează funcția intestinului, hiperglicemia (excesul de glucoză din sânge), diabetul zaharat și reduce nivelul colesterolului rău în sânge (LDL).

Pfiu! Câte beneficii, nu? Cu toate acestea, chiar și cu atât de multe atracții, experții avertizează că este necesară prudență în cantitatea consumată. În exces în organism, cerealele pot aduce unele efecte secundare, cum ar fi senzația de burtă umflată, disconfort abdominal și gaze.

Tipul de ovăz cu cea mai mare cantitate de ß-glucan este tărâțele de ovăz, urmate de fulgi și făină. Două până la trei linguri de fulgi de ovăz pe zi asigură mai multă energie și vitalitate și este un sfat excelent pentru o mai mare pregătire înainte de antrenamente. De asemenea, cerealele ajută la reducerea anxietății, la creșterea sentimentului, la prevenirea epuizării mentale, a insomniei și a constipației..

Foarte versatil, ovăzul poate fi presărat pe fructe, iaurturi, sucuri și vitamine, precum și utilizat în rețete de porridge, supă, clătite și chiar fasole. Unii oameni folosesc de asemenea ovaz ca un substitut al făinii de cassava, însoțit de grătar și jur că oaspeții nu observă nici măcar diferența. Va face asta? Oricine face această experiență ne poate spune în comentariile noastre, bine?

Beneficiile ovăzului în creșterea masei musculare și scăderea în greutate:

Ovăzul este unul dintre alimentele care trebuie să fie întotdeauna prezente în dieta celor care își propun să câștige mase musculare și pierderea în greutate. În plus față de creșterea saturării, așa cum s-a arătat mai sus, ovăzul este un cereale care are un indice glicemic mediu-scăzut, oferind energie pentru mai mult timp și întărind stocurile de glicogen din mușchi, fără a cauza spițe mari de insulină. Scaderea foametei si arderea mai multor calorii.

Ouă de brânză Rețetă

ingrediente:

  • 1 litru de apă filtrată;
  • 2 cuburi de pui sau de bulion de carne de vită acasă (fără sodiu și grăsime);
  • 1 cană de fulgi de ovăz;
  • 1 lingură de unt sau margarină;
  • Sare la gust

Metoda de preparare:

1 - Luați la foc apa filtrată și puiul de carne sau carnea. Se fierbe timp de trei minute și se adaugă ovazul care lasă gătitul timp de încă cinci minute și se lasă deoparte;

2 - Puneți margarina sau untul pe foc într-o tigaie pentru a "prăji". După ce fierbe puțin, apa se va evapora;

3 - Imediat ce apa se evapora, adaugati margarina sau untul in supa. Atunci când ovăzul este gătit, opriți căldura;

4 - Serviți cu unt de pâine prăjită.

Ouă de brânză rețetă

ingrediente:

  • 1 pahar de lapte degresat;
  • 4 linguri de fulgi de ovăz;
  • 1 lingură de zahăr (poate fi maro);
  • Scorțișoară de scorțișoară

Metoda de preparare:

1 - Într-o tigaie se adaugă laptele, ovăzul și zahărul și se amestecă bine;

2 - Așteptați până când se fierbe;

3 - Acum așteptați puțin peste vârf și opriți focul;

4 - Puneți puțină scorțișoară în pudră și serviți.

Reteta pentru tortul de banane cu fulgi de ovăz

ingrediente:

  • 250 g ovaz fin;
  • 1 drojdie de drojdie;
  • 4 oua;
  • 1/2 ceașcă de ulei;
  • 4 banane;
  • 1 1/2 cani de zahăr (poate fi maro);
  • 1/2 ceașcă de nuci de cajou sau Pará tăiată;
  • Scorțișoară la gust

Metoda de preparare:

1 - Bateti ouale, ceasca de ulei, banane si zahar in blender;

2 - Se toarnă amestecul în ovăzul fin cu drojdie și opțional la gust;

3 - Puneți la friptură într-o formă unsă cu cuptor mediu, preîncălzit, timp de aproximativ 40 de minute sau până la aur.

Randament: 20 de porții

Verificați mai jos compoziția nutrițională a ovăzului:

  • Calciu - 48 mg
  • calorii -394kcal
  • cupru -0,44mg
  • Carbohidrat - 66,6 g
  • Fier - 4,4 mg
  • Fibre - 9,1 g
  • Fosfor - 153 mg
  • Magneziu - 119 mg
  • Proteine ​​- 13,9 g
  • potasiu -336 mg
  • Sodiu - 5 mg
  • Vitamina B1 -0,55mg
  • Vitamina B2 -0,03 mg
  • Vitamina B3 - 4,47 mg
  • zinc -2,6 mg

* Valorile de mai sus se referă la 100g de ovăz.