Tot ce trebuie să știți despre ouă, adevăruri și mituri, gălbenuș și colesterol, cantități de albi care trebuie consumate și albumină ca alternativă.


Hrănirea contribuie foarte mult la îmbunătățirea masei musculare și a performanței sportivului în timpul antrenamentului. Mananca bine, cu alimente sanatoase, asigura ca sportivul pastreaza buna functionare a corpului si astfel obtine cele mai bune rezultate in sport.

Unele alimente sunt cunoscute pentru a ajuta mai mult în această sau acea zonă. Ca portocala este bogat in vitamina C, care menține sistemul imunitar bun lupta impotriva celor mai cunoscute boli, carne asigură un nivel ridicat de aminoacizi încărcați în organism, este important să se creeze proteine, care formează, prin urmare, fibrele musculare, crescând acest țesut în organism. Cu cât este mai mare consumul de proteine ​​și aminoacizi, cu atât este mai mare creșterea mușchilor.

Preferința sportivilor care caută creșterea musculară este carnea, suplimentele alimentare și oul. Acesta din urmă este înconjurat de mituri, în special în ceea ce privește posibilitatea creșterii nivelului de colesterol din sânge. Pentru a înțelege mai bine problema de colesterol este necesar să înțelegeți ce este. Există două tipuri de colesterol adresate în media: colesterolul rău și colesterolul bun.

Membrana celulară este formată din diverse substanțe, inclusiv colesterolul. Colesterolul este un tip de grăsime găsit în cantitate considerabilă în organism, fiind necesar pentru funcționarea perfectă a corpului. Colesterolul din corpul nostru poate avea o origine endogenă, produsă de ficat sau exogenă, obținută prin alimente.

Există trei tipuri de colesterol, VLDL, LDL și HDL. Acronimele sunt legate de numele compușilor în limba engleză, dar în limba portugheză, le-am putea traduce în „lipoproteine ​​cu densitate foarte mică“ (VLDL), „lipoproteine ​​cu densitate joasă“ (LDL) și „lipoproteine ​​cu densitate mare“ (HDL ).

Fiecare tip de colesterol are o funcție în organism și este foarte necesar. LDL si VLDL colesterol duce la țesuturile corpului, în special cele care sunt necesare, în timp ce HDL atrage colesterolul din țesuturi la ficat și se întoarce la această din excreta corp. Prin urmare, toate sunt importante. VLDL și LDL sunt considerați răufăcători ai istoriei, în timp ce HDL este colesterolul bun.

Marea problemă este consumul exagerat de alimente bogate în VLDL și LDL. Acestea, în cantități mari în organism, pot provoca mai multe probleme, cum ar fi ateroscleroza. Când VLDL și LDL sunt mari în organism, nu numai în cantitatea necesară pentru menținerea corpului, acestea sunt depozitate pe pereții vaselor de sânge, formând plăci de colesterol în aceste locuri. Când plăcile devin foarte mari, acestea pot provoca colmatarea acestor căi, fără a lăsa sângele să treacă și să irige punctele corpului.

Beneficiile de ouă și cantitățile care trebuie consumate

Cu toate acestea, oricât de mult oul posedă astfel de substanțe în compoziția sa, există mulți alți compuși beneficii organismului în acest produs alimentar. Încărcarea aminoacizilor și a vitaminelor prezente în albusul de gălbenuș și gălbenușul sunt foarte importante pentru organismul nostru.

Gălbenușul are vitaminele A, D și E și este, de asemenea, o sursă de omega-3 sub formă de DHA (bună grăsime). În plus, cantitatea de proteine ​​găsită în gălbenuș este ridicată, chiar mai ridicată decât cea clară, care are, de asemenea, o cantitate mare.

Pentru culturisti, este obiceiul de a pune albușuri de ou gătite în dieta ta, în special în cină (masă înainte de pat), prin faptul că proteina găsită în ou este de absorbție lentă, ideală pentru perioada în care se întâmplă, deoarece vom rămâne câteva ore fără hrană.

Cantitatea de ouă care va fi consumată va depinde mult de calcul deja explicat aici, să știm cât de mult proteine ​​ar trebui să consumăm pe parcursul zilei.

Un întreg ou gătit are în medie 5,5 gr până la 6,3 gr de proteine (va depinde de dimensiunea oului), doar clar are în medie 3 g de proteine.  În ceea ce privește caloriile, un întreg ou gătit are o medie de 71 de calorii, fiind împărțit în 56 de calorii pentru gălbenuș și 15 calorii pentru clar. Cantitatea de calorii va depinde, de asemenea, de dimensiunea oului, aceste medii citate aici sunt dintr-un ou alb de pui de aproximativ 45gr.

Citiți și:

  • Pui cu cartofi dulci: Care sunt avantajele acestei combinații în rețetele de dietă și lumină?

Cele mai bune moduri de a pregăti ouă

Întotdeauna, repet, trebuie să consumi întotdeauna ouă fierte, a fost foarte misto sa vezi Rocky Balboa mancand ouale crude in filmele sale, dar revenind la viata reala, oul crud poate fi contaminat de bacteria Salmonella, și provoacă diverse patologii de gastroenterită, cum ar fi diaree, greață și multe alte disconforturi. Iar singura modalitate de a elimina această bacterie este prin coacerea nu numai a ouălor, ci și a legumelor și legumelor pe care știm că doar spălarea nu va elimina anumite tipuri de contaminări.
O altă modalitate recomandată de pregătire a ouălor este omletul. Unde puteți adăuga rețetele, tonul, piept de pui mărunțit și chiar carne de pământ. Iată o rețetă de omletă mare pe care o avem într-un alt articol aici pe site: White eggs with ton.

Albumin ca alternativă

Pentru cei care nu le place ouăle sau ar avea dificultăți în a consuma cantități mari de ouă, opțiunea ar fi suplimentul cu albumină, are un articol aici pe blog am vorbit despre albumina (în valoare de lectură), baza de albumină este produs din albusul, și care conțin toate avantajele menționate aici, numai în formă concentrată. Saltul albuminei, de exemplu, informează că conține 11 grame de proteine ​​de valoare biologică ridicată, adică 3 cantități de lapte care se consumă la fiecare 1 lingură (14 grame). Cu valoarea ridicată a unei cutii de carton de ouă astăzi, acesta poate fi o opțiune economică, precum și, din moment ce pachetul un salt de albumina 500gr, este în jurul valorii de R $ 35.00, și fără a pierde bijuterie, cât mai multe insista nu mănâncă sau mănâncă doar pe unii.

Pentru a consuma alimente cum ar fi ouăle în cantități mari (chiar și cu gălbenușul) sau suplimentarea cu albumine, este necesar ca individul să nu fie sedentar. Stilul de viață sedentar este cauza principală a "colesterolului rău" din organism. Când nu exersați exerciții regulate, orice tip de alimente consumate în cantități mici sau mari ar putea afecta sănătatea dumneavoastră. Exercitiile regulate sunt la fel de necesare organismului, pentru hidratare si nutritie. De aceea, consumul anumitor alimente, condamnate sau nu de către mass-media, trebuie să fie echilibrate cu multe exerciții, o dietă bună, bogată în fructe, legume și cereale și multă hidratare. Consultați întotdeauna medicul dumneavoastră și un nutriționist. Acesta din urmă vă poate ajuta să introduceți în dieta dvs. ou sau albumină, un aliment care vă va îmbogăți antrenamentul cu mai multe proteine ​​pentru mușchii dumneavoastră.