Indicele glicemic scăzut, fibrele și substanțele nutritive sunt doar câteva dintre avantajele includerii alimentelor integrale în dietele pentru scăderea în greutate și hipertrofia


Acestea sunt "dragii" dietelor, comentați întotdeauna de nutriționiști și indispensabili pentru cei care doresc să aibă o dietă sănătoasă, produsele întregi sunt întotdeauna în creștere. Și nu pentru mai puțin, după cunoașterea proprietăților lor și a tuturor beneficiilor pe care le pot aduce sănătății noastre. Oricine are grijă de alimente și / sau vrea să piardă în greutate, nu poate uita acest element puternic și poate schimba așa-numitele alimente "albe" cu faimoasele integrale. Înainte de a intra mai adânc în acest subiect, vom afla mai multe despre conceptele acestor tipuri de produse alimentare.

Credite: Dollarphotoclub

hidrati de carbon: Ele sunt cunoscute pentru valori de energie ridicată pe care sunt capabile să le genereze în corpul nostru, iar aceasta este principala lor funcție. Acest lucru se datorează faptului că hidratul de carbon, după ce au fost ingerate, este transformată în glucoză și glicogen, care este depozitat in ficat si in fibrele musculare striate, devenind astfel disponibil pentru utilizare atunci când este nevoie. este solicitată și utilizată pentru orice activitate celulară care organismul dumneavoastră efectuează, de a permite mecanismul de contractia musculara in sarcomere Aceasta energie, pentru a face o mișcare coordonată, de exemplu,.

"Albe" sau alimente rafinate: Carbohidrații simpli sunt cunoscuți pentru că au cea mai simplă structură moleculară. Acestea sunt absorbite rapid și eliberează energie imediată în organism, adică de îndată ce sunt ingerate, nivelul glicemiei crește rapid. Aici vorbim despre pâine franceză, orez alb, fructe, miere etc..

Alimente întregi: Acestea sunt carbohidrați complexi. Structura acestui aliment nu a fost modificată de procesul de industrializare și are structura sa moleculară mai complexă, astfel, nu are nici o pierdere de valori nutriționale și are proprietăți diferite în raport cu produsele alimentare rafinate. Sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut (ceea ce înseamnă eliberarea lentă de zahăr și cantități mai mici în sânge). Acestea sunt absorbite mai lent de către organism, iar nivelurile de glucoză cresc treptat, și de aceea acest tip de alimente sare mai repede și mai mult. În acest caz, vorbim despre cereale, pâinea integrală și cerealele integrale în general.

Beneficiile și beneficiile consumului integral

1. Preveniți constipația prin facilitarea tranzitului intestinal: Ca un aliment cu cantități mari de fibre dietetice, este capabil de a încetini digestia și absorbția hranei în corpul nostru, care să permită o mai mare flexibilitate în trecerea de fecale prin intestin, astfel de reglementare a intestinului golire.

2. Creșteți timpul sentimentului de sațietate: acest lucru înseamnă că vă va dura mai mult timp să vă înfometați din nou, deoarece fibrele absoarbe apă, rămânând mai mult timp în stomac. În plus, atunci când mâncați aceste alimente întregi, vă simțiți mult mai sățios, astfel încât veți mânca mai puțin, iar pentru cei care vor să piardă în greutate, acest factor este foarte interesant..

3. Sunt mai bogate în nutrienți, vitamine, minerale și fibre (în principal) decât orice alt produs rafinat, contribuind astfel la o dietă mai echilibrată și furnizând cantitatea corectă a acestor elemente pe care corpul are nevoie.

4. Colesterolul scăzut rezultând un risc redus de boli cardiovasculare: cu aportul de cantitate corectă de integrale, împreună cu o dietă scăzută în grăsimi saturate, prin urmare, apare reducerea grăsimilor circulante în organismul nostru. Acest lucru se datorează faptului că fibrele din aceste alimente au capacitatea de a absorbi moleculele de grăsime și, de asemenea, să normalizeze sinteza colesterolului. Toate acestea vor împiedica acumularea de plachete ateromatice în peretele arterei, faimoasa ateroscleroză.

5. Reduce riscul de diabet zaharat: din nou, conținutul ridicat de fibre din aceste alimente devine un aliat. Prin având un indice glicemic scăzut până la moderată, alimente integrale permite o absorbție mai lentă a glucozei în sânge, prevenind creșterea rapidă a zahărului, după ingestie, vârfuri de glucoză din sânge și reducând activitatea insulinei.

Citiți și:

  • Arroz Integral - Beneficii și sfaturi de rețetă
  • Ovăz: Beneficii în obținerea masei musculare și pierdere în greutate
  • Indexul glicemic al carbohidraților

Problema caloriilor din alimente întregi

Mulți oameni care caută pierderea în greutate se concentrează doar pe cantitatea de calorii din alimente și, bineînțeles, ar trebui să le urmărim, dar nu doar. Calorii din alimentele integrale sunt de obicei aceleași cu cele din alimentele rafinate și, uneori, chiar au mai multe calorii. Diferența este în cantitatea de fibre (care a fost bine evidențiată în acest articol), nutrienții și toate beneficiile pe care le oferă și că produsele rafinate nu. Așa că am ajuns la concluzia că ei sunt "buni".

Făina de ovăz nu poate lipsi din dietă, bogată în fibre cu indice glicemic scăzut.

Cu toate acestea, trebuie să fim atenți cu cantitatea de alimente integrale pe care le mânca, pentru că, în ciuda faptului că un „calorii sănătos“ în exces va face, de asemenea, să câștige în greutate, și să aducă efecte secundare, cum ar fi senzație de greutate în organism, umflarea abdomenului, schimbarea tranzitului intestinal și a gazului.

Vă rugăm să rețineți: este inutil să mănânci în mod corespunzător, să mănânci alimente întregi și sănătoase și să nu bei apă. Integralii folosesc și necesită multă apă pentru a-și face efectele utile. Astfel, consumul de fluide este esențial pentru ca beneficiul dvs. să fie complet.

Confruntați cu toți acești factori menționați mai sus, este ușor să știți cum aceste alimente favorizează și potențează scăderea în greutate și o viață mai sănătoasă.

Pentru a vă inspira din mâncarea de zi cu zi - Lista și exemplele de alimente întregi

preferă întotdeauna versiunea completă de produse alimentare: orez brun, paste din grâu, întregi biscuiți, făină de grâu întregi (pentru venituri); și să se adapteze la alte întregi și, de asemenea, naturale: zahăr brun, secară, ovăz, fulgi de ovaz, cereale, nuci, nuci, alune, migdale, printre alte semințe oleaginoase și oleaginoase.