Profesorul Waldemar Guimarães

Insulina este un hormon produs în pancreas, hormonul care reglează cel mai important metabolism energetic al organismului. Ea exercită multiple acțiuni asupra metabolismului și creșterii celulare. Insulina transportă proteine ​​(aminoacizi) și carbohidrați (glucoză) la diferite celule ale corpului. În mod simplu, atunci când luați un pahar de suc de portocale, acest suc este procesat de sistemul digestiv și transformat fructoza într-o formă de zahăr simplu numită glucoză. Creșterea concentrației de glucoză din sânge determină secreția insulinei perfuzate în 30-50 de secunde. Nu este vorba numai de aportul de zaharuri care cauzeaza eliberarea de insulina, asa cum multi cred inca, aminoacizii din consumul de proteine ​​declanseaza insulina, dar intr-o cantitate mai mica. Cantitatea de insulină eliberată în sânge este proporțională cu cantitatea de alimente consumate și este, de asemenea, relativă la tipul de alimente consumat. Acest răspuns este reprezentat pe un grafic numit indicele glicemic. Carbohidrații complexi, cum ar fi cartofii, orezul și pastele, au un indice glicemic scăzut, în timp ce carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul de masă și glucoza, au un indice glicemic ridicat.

Dar, la urma urmei, după toată această tehnică, care este importanța reală a acestui hormon pentru noi, culturistii?
Se întâmplă că insulina are un efect anabolic și anti-catabolic. Anabolic deoarece crește transportarea aminoacizilor, în special a lanțului ramificat (BCAA) în mușchi și anti-catabolic deoarece împiedică descompunerea proteinelor intramusculare. După cum am menționat, sinteza de glicogen depinde, de asemenea, de insulină pentru a transporta glucoza în mușchi pentru a promova recuperarea țesutului după exercițiu. Aceste efecte de insulină creează un mediu metabolic perfect pentru creșterea și reparația țesuturilor.

Dar, totuși, nu este atât de simplu, este că insulina poate fi o sabie cu două tăișuri, că, deoarece insulina poate stimula stocarea de grăsime și producția de lipoprotein lipazei (LPL), o enzimă care funcționează, de asemenea, în depozit de grăsime, când depozitele de grăsimi cresc, atât insulina cât și LPL sunt eliberate mai ușor și în cantități mai mari.

Pe de altă parte, absența unor niveluri adecvate de glucoză în sânge promovează eliberarea unui alt hormon produs, de asemenea, în pancreas numit glucagon. Insulina și glucagonul se numesc hormoni contraregulatori, care se opun reciproc. Atunci când concentrația de insulină scade, cea a glucagonului crește, adică atunci când nivelul glucozei din sânge este scăzut, glucagonul vine pe scenă. Se întâmplă că glucagonul este un hormon catabolic care va descompune țesutul pentru a furniza energie pe care organismul trebuie să o întrețină. Glucagonul va promova degradarea glicemiei și a grăsimilor rămase și deoarece construcția musculară este secundară, va fi foarte dificil să vă măriți masa musculară.

Dar cum să controlez insulina în favoarea mea? ?
Există reguli simple de urmat pentru a utiliza întregul potențial al insulinei ca agent anabolic și anti-catabolic și pentru a evita depozitarea grăsimilor.

A) Alegeti alimentele corect, consuma alimente glicemic redus în timpul zilei pentru a menține energie constantă în fluxul sanguin, prevenind astfel acumulari de insulina, care poate provoca explozii de foame, de depozitare de grăsime și hipoglicemie;
B) Cum Exercitarea are un efect de tamponare pe insulina, aveți posibilitatea de a face în timpul antrenamentului utilizarea băuturilor indice glicemic mare, cum ar fi Gatorade și Marathon Aceste băuturi, de obicei, de glucoză, plus este îmbogățit cu minerale și vitamine, dar dacă bugetul dvs. este scăzut, un pahar de apă și două linguri de dextroză vor fi suficiente pentru a vă ajuta la o zi de antrenament riguroasă.
C) De la aproximativ 90 de minute de la terminarea antrenamentului, corpul are a
capacitatea de a absorbi substanțele nutritive, este foarte de dorit
insulină pentru a profita pe deplin de potențialul său. În acest fel, după antrenament este important să continuați să consumați lichide energetice și să obțineți o masă bogată în proteine, foarte mică sau zero în grăsimi și bogată în carbohidrați. Această formulă este infailibilă pentru o explozie de insulină și exploatarea întregului său potențial pentru direcționarea aminoacizilor direct în celula musculară.
Amintiți-vă că în acest stadiu, grăsimea are, de asemenea, utilizarea sa optimizată de insulină și LPL, deci nu consumați grăsime în această masă. Grasimile sunt, de asemenea, importante pentru culturistii, in special pentru grasimile esentiale (EFA), dar acest lucru este un subiect pentru o alta oportunitate.
În următorul articol, vom examina modul în care unii culturisti folosesc insulina
injectabile (insulină suplimentară) pentru a beneficia de acest hormon, chiar înainte de competiții și nu cresc acumularea de grăsimi, ci devin mai puternice și mai bine definite!

REFERINȚE BIBLIOGRAFICE:

BENNETT GROUP. Războiul chimic "Marginea anabolică". Anglia, Stockport, 1995.
COLGAN, MICHAL. Optimun Sports Nutrition. New York, Advanced Research Press, 1993.
DAVIDSON, M. B. Diabetul zaharat, diagnostic și tratament. 4 ed. Churchill Livingstone Inc.,
Londra. 1991.
GRIFFIN, J.E. & OJDEA, S.R., Physiology Endocrine. Oxford University Press, nou
York, 1992
PHILLIPS, BILL. 1996 Suplement Review. Mile High Publishing Incorporated, 1996