Carnea rosie este una dintre cele mai multe alimente anabolice pentru culturisti si daca sunteti o persoana sanatoasa, nu exista nici un motiv sa ascultati senzationalismul presei si sa pierdeti beneficiile pe care acest aliment le poate aduce.

Beneficiile cărnii roșii

Indiferent de cât de multă controversă înconjoară carnea roșie în lumea nutriției, această hrană este extrem de hrănitoare și conține câteva beneficii interesante pentru cei care se antrenează. De exemplu:

1 - Proteine ​​de înaltă calitate

Toate tipurile de carne rosie sunt bogate in proteine ​​complete, ceea ce inseamna proteine ​​care asigura toti aminoacizii esentiali pentru organismul de a construi si a repara tesutul muscular. Fiecare 100g de carne roșie crudă, avem în medie 25g de proteine ​​(unele tăieri pot oferi chiar mai mult).

2 - Una dintre cele mai bune surse naturale de creatină

Creatina este un compus de aminoacizi foarte util pentru cei care se antrenează și poate ajuta la creșterea forței și a exploziei musculare.

Indiferent dacă luați sau nu un supliment de creatină deoparte, persoanele care mănâncă carne roșie vor avea cel mai probabil mai multă creatină disponibilă pentru utilizare în formare.

3 - O mare sursă de carnosină

Carnosina, pe scurt, este un compus de aminoacizi care ajută la controlul și reducerea oboselii musculare. Pe scurt, cei care au mai multe carnosine care circulă în sânge tind să suporte mai multă muncă în exercițiile fizice, iar carnea roșie este o sursă bună a acestui nutrient.

4 - bogat în vitamine și minerale utile în hipertrofie

Carnea roșie este bogată în vitamine zinc, seleniu și complex B. Toate aceste micronutrienți au un rol direct sau indirect în construirea masei musculare.

5 - Producția mai ridicată de testosteron și alți hormoni

Grasimile saturate si colesterolul sunt necesare in crearea de diverse hormoni, in special testosteronul.

Bucățile slabe de carne roșie, cum ar fi rață și coxão moale, au cantitatea ideală de grăsimi saturate și colesterol, astfel încât să furnizați tot ceea ce organismul are nevoie pentru a produce hormoni anabolizanți.

"Dar colesterolul și grăsimea saturată de carne roșie mă vor ucide"

Unul dintre principalele argumente împotriva cărnii roșii este faptul că hrana are tendința de a avea un nivel ridicat de colesterol și de grăsimi saturate, deci "face rău", provoacă boală, cancer, atac de cord, posesie demonică etc.

În primul rând, colesterolul este o moleculă vitală pentru corpul nostru. Se găsește în aproape fiecare membrană celulară din organism și este una dintre principalele materii prime pentru fabricarea hormonilor (cum ar fi testosteronul).

Ficatul în sine produce cantități mari de colesterol în fiecare zi, astfel încât să avem întotdeauna suficienți.

Prin urmare, atunci când consumăm colesterolul prin dietă, ficatul produce pur și simplu mai puțin, astfel încât partea totală a colesterolului este de obicei ținută sub control (1,2).

Deci, există oameni care trăiesc pe alimente grase, dar atunci când merg la un test de colesterol, totul este în ordine (nu înseamnă că este sănătos sau că ar trebui să o faci prea).

Pe de altă parte, există și un număr mic de oameni care sunt sensibili la colesterol și pot fluctua mai mult atunci când o consumă prin dietă.

Același lucru este valabil pentru grăsimile saturate. Majoritatea oamenilor nu vor observa niciodată o schimbare a sănătății din ingerarea acestui tip de grăsime, dar unii fac.

Acesta este motivul pentru care este esențial să faceți întotdeauna întâlniri medicale și verificări pentru a fi conștienți de propria sănătate și cât de departe puteți merge.

Oricum, carnea rosie este bogata in colesterol si da grasimi saturate, dar asta nu inseamna neaparat ca sanatatea ta va fi afectata de ea.

Textul continuă după publicitate.

Dar ce se întâmplă cu toți hormonii pe care îi folosesc în carne în aceste zile?

De fapt, carnea roșie pe care o mâncăm astăzi nu este aceeași cu cea a strămoșilor noștri.

În acel moment, animalele fugau cu iarbă și alte câteva alimente care îmbogățiseră calitatea finală a cărnii.

Astăzi, animalele sunt hrănite cu soia în timp ce primesc hormoni de creștere și antibiotice.

Acest lucru este departe de a fi ideal pentru sănătatea noastră, ceea ce înseamnă că carnea roșie nu este singura care trece prin astfel de procese.

Practic, toate alimentele de origine animală care ajung pe rafturile de pe piață trec printr-un proces industrial care influențează calitatea produsului. Nu există nici o scăpare.

Aliasul, singura modalitate de a trăi o viață total curată în zilele noastre, este de a scăpa în junglă și de a crea animalele însele. În caz contrar, veți face întotdeauna ceva "greșit" pentru sănătatea dumneavoastră.

Nici măcar aerul pe care îl respirați acum nu este complet curat și are compuși care pot provoca cancer, dar chiar și așa nu vedem oameni care se plimba în jurul măștilor..

Acesta nu este, de asemenea, un semn verde pentru a mânca orice junk, trebuie doar să găsim un echilibru între a fi îngust și a fi practic spre un scop.

Un cuvânt despre carnea procesată

Înainte de a vă lua greutatea din conștiința dvs. de a mânca carne roșie, este esențial să știți că carnea roșie este un lucru și carnea prelucrată este alta complet diferită.

Cârnați prelucrate - cârnați, cârnați, slănină, salam, șuncă, mortadella, carne conservată - nu au aceleași avantaje ale cărnii roșii și încă mai au prejudiciile adăugate la ea.

Mai multe studii (toate în referințe) sugerează că există o legătură puternică între consumul de carne prelucrat și bolile cardiace, hipertensiunea arterială și chiar unele forme de cancer.

De fapt, carnea roșie primește o mare parte din reputația proastă tocmai din cauza acestor dăunători ale celor procesate.

Pe scurt, dacă vizează sănătatea și hipertrofia, atunci uitați de carnea procesată.

Care este cea mai bună carne roșie pentru hipertrofie

Nu există nici un tip de carne roșie care să fie "cel mai bun" pentru hipertrofie, dar, ca regulă generală, întotdeauna să căutați carne slabă - cu cât mai puțină grăsime are o tăietură, cu atât mai multe proteine ​​tinde să aibă.

Duckling și coxão moale sunt două exemple de bucăți de carne rosie cu grăsime scăzută și proteine ​​suficiente. Nu e de mirare că acestea sunt cele mai utilizate în diete prin care trenurile.

Oricum, a se vedea mai jos cantitatea de proteine, grăsimi și calorii la fiecare 100g din cele mai comune tăieturi:

Cuvintele finale

Carnea roșie este o hrană extrem de hrănitoare cu vitamine, minerale, proteine ​​complete, grăsimi, colesterol și alți nutrienți extrem de utili în hipertrofie.

Dacă sunteți o persoană sănătoasă, nu există niciun motiv să vă lipsiți de alimente ca fiind anabolic.

Desigur, nu vorbim cu tine să trăiești numai pe carne roșie, ci să o folosești fără teamă ca o altă armă în arsenalul tău pentru a câștiga mușchiul.